Tradičné milánske šafranové rizoto pre luxusný gastronomický zážitok priamo u vás doma.

Tento prémiový ryžový mix od renomovaného talianskeho výrobcu Marabotto prináša klasiku severotalianskej kuchyne – slávne Risotto alla Milanese. Základ tvorí kvalitná tvrdozrnná ryža určená špeciálne na rizoto, obohatená o najcennejšie korenie sveta – šafran. Vďaka šetrne namiešanej receptúre vyčarujete na tanieri žiarivo žlté, krémové rizoto s jemnou, korenisto-kvetinovou arómou a podmanivou chuťou bez zdĺhavej prípravy.

Prečo si ho zamilujete?

• Pravý šafran – vzácne korenie dodáva rizotu nádhernú zlatistú farbu a charakteristickú elegantnú chuť.

• Kvalitná talianska ryža – výborne nasáva vývar a uvoľňuje škrob pre dokonale krémovú konzistenciu pri zachovaní pevného stredu.

• Rýchle varenie – autentický gurmánsky pokrm pripravený do 15 až 20 minút na jednej panvici.

• Čistá receptúra – vyrobené z poctivých surovín bez umelých farbív, dochucovadiel či konzervantov.

• Balenie 250 g – ideálne množstvo na prípravu 2 až 3 porcií elegantného obeda či večere.

Návod na prípravu & Tipy na vylepšenie:

1. Orestovanie: Na panvici zohrejte trochu olivového oleja alebo masla, vsypte ryžovú zmes a krátko (cca 1 minútu) opražte, kým zrnká sklovatejú.

2. Podliatie vínom: Podlejte 50 ml suchého bieleho vína (napr. Pinot Grigio) a nechajte ho odparovať.

3. Postupné podlievanie: Za občasného miešania postupne prilievajte horúci zeleninový alebo hydinový vývar (približne 600 – 750 ml) a varte na miernom ohni 15 – 18 minút.

4. Záverečné zjemnenie (Mantecatura): Odstavte z ohňa, vmiešajte lyžicu studeného masla a bohatú hrsť nastrúhaného Parmezánu či Grana Padano. Zakryte na 2 minúty a podávajte.

5. Tip na servírovanie: Šafranové rizoto sa tradične podáva s duseným teľacím kolenom (Ossobuco), pečenými krevetami na cesnaku alebo jemnou bielo rybou.