BELLINI NELAKOHOLICKÝ COCTAIL, CANELLA  100%  Benátský tradičný koktail Bellini s  0% alkoholu. Je to dokonalý nealkoholický nápoj pre každú príležitosť. Osviežujúca zmes výberových talianskych  broskýň a šumivého vína bez alkoholu, ktorá vám zaručí sladkú a kyselkavú chuťovú symfóniiu.  Má iba 29 kalórií na 1 porciu, je to perfektný chuťový zážitok  pre každého.Firma Canella prichádza  s novými nápadmi. A ak teraz trend vedie k nealkoholickým nápojom, prichádza Bellini s nulovým obsahom alkoholu. Nový produkt, ktorý nesie „podpis“ Tommaso a Alvise Canella, bol predstavený na Vinitaly 2023. «Je to rok nových trendov – vysvetľujú bratia Canella –, je tu boom talianskych nápojov bez alkoholu od supermarketov až po vinotéky, od reštaurácií s hviezdičkou až po individuálnych spotrebiteľov: každý chce vyskúšať vína, pivá a liehoviny bez alkoholu. Trend, ktorý postihuje nielen abstinentov, ale do ktorého patrí predovšetkým generácia Z a ľudia so záujmom o zdravý životný štýl. Hovoríme o „mocktails“, anglickom výraze, ktorý je odvodený od slov „mock“ a „cocktail“ alebo „falošný kokteil“. Odtiaľ pochádza projekt vinárstva, ktoré je celosvetovo známe svojim Bellini, aperitívom zloženým z troch častí Brut. šumivé víno, jedna zo šťavy a dužiny z bielych broskýň (broskyňový sad je v San Donà) a niekoľko kvapiek malín, ktoré mu dodávajú charakteristickú ružovú farbu. Po 35 rokoch výroby slávneho aperitívu je tu novinka: nealkoholická verzia. Rovnaké prísady, ale bez alkoholovej časti, ktorá sa extrahuje procesom schopným zachovať všetku aromatickú časť. Jeho tajomstvom sú biele broskyne, ktoré rodina Canella sleduje celý rok a čaká na správny čas zberu. Musia byť zrelé, sladké a šťavnaté, s jemnou, kompaktnou dužinou a omamnou vôňou.