Elegatné a minerálne biele víno z Apúlie vyrábané zo vzácnej lokálnej odrody Verdeca.

Faraone Bianco od uznávaného apúlskeho vinárstva I Pastini je skutočným pokladom z údolia Valle d’Itria. Vinárstvo sa špecializuje na záchranu a presadenie autochtónnych (pôvodných) odrôd a toto víno je toho dokonalým dôkazom. Vyrába sa zo 100 % odrody Verdeca, ktorá vďaka špecifickej podhorskej mikroklíme a vápencovému podložiu získava neobyčajnú sviežosť, štruktúru a intenzívny minerálny charakter.

V pohári vás privíta svetloslamovo žltou farbou so zelenkavými odleskami a podmanivou vôňou lúčnych kvetov, citrónovej trávy, zeleného jablka a bielych broskýň.

Prečo si ho zamilujete?

• Unikátna odroda Verdeca – autochtónna apúlska odroda, ktorá ponúka úplne iný zážitok než tuctové medzinárodné biele odrody.

• Morská sviežosť a mineralita – výrazná kyselinka a jemne slankavý záver vďaka vápencovo-hlinitému podložiu a blízkosti mora.

• Šetrná vinifikácia – fermentácia v nerezových tankoch pri riadenej teplote zachováva čerstvosť, rýdzo ovocný prejav a čisto prírodnú arómu.

• Elegantný spoločník na leto – fľaša plná slnka, ktorú oceníte pri posedení na terase aj pri špičkovej gastronómii.

Použitie v gastronómii:

Vďaka svojej sviežej kyselinke a minerálnemu profilu je Faraone Bianco skvelou voľbou k ľahkým a morským pokrmom:

• Morské plody & Ryby: Dokonalá kombinácia s ustricami, slávky, grilovanými kalamármi či pečeným zubáčom.

• Talianske predjedlá (Antipasti): Výborne ladí s čerstvými syrmi ako Mozzarella di Bufala, Burrata, alebo s hovädzím a rybím carpacciom.

• Cestoviny & Rizotá: Skvelý pár pre cappeletti s jemnou zeleninovou omáčkou, špargľové rizoto či tradičné apúlske Orecchiette so zeleninou.

• Aperitív: Vychladené na 8–10 °C funguje ako mimoriadne osviežujúci štart vášho kulinárskeho večera.