Biologický klenot zo Sicílie v najvyššej organickej kvalite.

Tento mimoriadny olej je BIO verziou legendárneho a svetovo najceňovanejšieho oleja PRIMO od rodiny Cutrera. Pochádza z ekologicky obhospodarovaných olivových hájov v oblasti Monti Iblei na južnej Sicílii, kde sa olivy pestujú v prísnom súlade s prírodou bez použitia chemických hnojív či pesticídov. Olej je lisovaný výhradne z jednodruhovej odrody Tonda Iblea, zberanej ručne na samej začiatku sezóny.

Výsledkom je neobvykle svieži, zelenkastý olej s charakteristickou, podmanivou vôňou zelených paradajok, čerstvých byliniek a mladého jablka. V chuti je stredne intenzívny, dokonale vyvážený s jemnou horkosťou a príjemne pikantným záverom.

Prečo si ho zamilujete?

• 100% Organická kvalita (BIO / Organic) – certifikovaný ekologický pôvod, šetrný k prírode aj k vášmu zdraviu.

• Jednodruhová odroda (Monocultivar) – vyrobený výhradne z odrody Tonda Iblea, známej svojou jedinečnou arómou paradajkového listu.

• Lisovaný do 6 hodín od zberu – extrémne rýchle spracovanie za studena garantuje maximálnu čerstvosť a vysokú nutričnú hodnotu.

• Bohatý na antioxidanty – vyniká vysokým obsahom polyfenolov a extrémne nízkou kyslosťou (pod 0,2 %).

• Oceňovaný po celom svete – pravidelne získava najvyššie hodnotenia v kategóriách BIO extra panenských olivových olejov.

Použitie v kuchyni:

Vďaka svojej výraznej a sviežej chuti je tento BIO olej ideálny do studenej kuchyne a na záverečné dochutenie:

• Šaláty & Čerstvá zelenina: Perfektný na Caprese (paradajky s mozzarellou), šaláty zo surovej zeleniny a špargľu.

• Teplé jedlá na záver: Pokvapkajte ním čerstvo uvarené krémové polievky, dusenú zeleninu, pečené ryby či grilované mäso tesne pred podávaním.

• Tradičný zážitok: Najlepšie si ho vychutnáte len tak – naliaty na tanierik s trochou morskej soli a čerstvým chrumkavým pečivom alebo na teplej bruschette.

Čistá sila sicílskej prírody zachytená v fľaši – organická elegancia, ktorú si zamilujete od prvej kvapky.