Esencia pravej Sicílie s chráneným zemepisným označením.

Tento výnimočný extra panenský olivový olej zachytáva plnú chuť a slnko sicílskeho vidieka. Nesie prestížnu certifikáciu PGI / I.G.P. (Chránené zemepisné označenie), ktorá garantuje, že celý proces – od pestovania olív až po lisovanie – prebieha výhradne na Sicílii podľa prísnych kvalitatívnych noriem. Olivy sa spracovávajú za studena do niekoľkých hodín od ručného zberu, čím si olej uchováva svoju prirodzenú sviežosť, žiarivú farbu a plnú aromatickú stopu.

Je to vyvážený olej s jemne ovocným charakterom, v ktorom sa snúbia tóny čerstvých mandlí, zelených paradajok a jemných byliniek s príjemne pikantnou dohrou.

Prečo si ho zamilujete?

• Garantovaný sicílsky pôvod (PGI / I.G.P.) – certifikovaná záruka, že kupujete 100% autentický produkt zo Sicílie.

• Typické sicílske odrody – harmonická zmes tradičných odrôd (najmä Biancolilla, Nocellara del Belice a Cerasuola).

• Vyvážená chuť – stredne ovocná (medium fruity) s príjemným balansom medzi jemnou horkosťou a pikantnosťou.

• Maximálna čerstvosť – lisovaný za studena moderne technologickým postupom hneď po zbere pre zachovanie živín.

• Vysoký obsah antioxidantov – prirodzene bohatý na polyfenoly a zdravé nenasýtené mastné kyseliny.

Použitie v kuchyni:

Vďaka svojej univerzálnosti a vyváženému profilu je skvelým spoločníkom na každodenné kulinárske tvorenie:

• Studená kuchyňa: Perfektný na dochutenie čerstvých letných šalátov, caprese, carpaccia, tatárskeho bifteku či morských plodov.

• Dokončenie teplých jedál: Pokvapkajte ním tesne pred podávaním krémové rizotá, cestoviny, grilované ryby alebo pečenú zeleninu.

• Tradičné pochúťky: Vynikajúci na namáčanie chrumkavého domáceho chleba, do focaccie alebo na klasické bruschetty.

Dokonalé spojenie sicílskej tradície a modernej kvality, ktoré dodá vašim jedlám pravý stredomorský nádych.